
В Смоленской области стартовала неделя популяризации овощей и фруктов – это часть национальной программы Минздрава России, направленной на повышение уровня здорового питания среди населения.
По рекомендациям ВОЗ, взрослому человеку необходимо в день потреблять минимум 400 г овощей и фруктов, а желательно – разнообразные варианты из пяти разных групп. Врачебные специалисты советуют следовать «правилу здоровой тарелки» – половина пищи должна состоять из нежирных овощей, а оставшуюся четверть – белков и гарниров.
Регулярное употребление овощей и фруктов способствует увеличению продолжительности жизни, поддерживает рост и развитие детей, сохраняет психическое здоровье, защищает сердце от ишемических и сосудистых заболеваний, снижает риск ожирения, диабета и онкологии, а также улучшает состояние кишечника и укрепляет иммунитет.